:::鸚鵡國王/美加摩根堅果首選雙品牌::鸚美堅果。健康好吃! 知名連鎖、團購、福委指定品牌::常見Q&A::有些杏仁咬下去不脆，口感上卻有點軟?是受潮嗎?

杏仁果在低溫烘焙中，確實有些會發生咬下去不脆的現象，為了保持堅果的營養，在烘焙工法中，杏仁仍保有含水量的，這是低溫烘焙的特性，不是受潮現象喔!